Video could not be loaded.
Houbová omáčka
Omáčky Hlavní jídla Vegetariánská kuchyně Kuchařské speciality Rychlé a jednoduché recepty Gurmánská kuchyně
🥘 Ingredience
Houbová omáčka
50 dkg hub
2 vrchovaté lžíce másla
1 středně velká cibule
1 l hovězího nebo kuřecího vývaru
Sůl, pepř a kmín podle chuti
2 dl smetany ke šlehání 30 % /i více)
, Na zahuštění:
1,5 lžíce hladké mouky
1 dl vody
50 dkg hub
2 vrchovaté lžíce másla
1 středně velká cibule
1 l hovězího nebo kuřecího vývaru
Sůl, pepř a kmín podle chuti
2 dl smetany ke šlehání 30 % /i více)
, Na zahuštění:
1,5 lžíce hladké mouky
1 dl vody
👨🍳 Postup přípravy
Na rozpáleném másle zesklovatíme (1 minutu) najemno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené houby, přilijeme část vývaru, osolíme, lehce opepříme a přidáme i drcený kmín.
Dusíme 20 minut a podléváme vývare. Když už nebudete mít vývar, můžete ho nakonec nahradit i trochou vody.
Zahustíme hladkou moukou s vodou, povaříme, přilijeme smetanu a dochutíme.
Příprava a vaření 45 minut
Dusíme 20 minut a podléváme vývare. Když už nebudete mít vývar, můžete ho nakonec nahradit i trochou vody.
Zahustíme hladkou moukou s vodou, povaříme, přilijeme smetanu a dochutíme.
Příprava a vaření 45 minut